Skład:
- 1/2 kg cebuli
- 1/2 l bulionu
- 1/2 kostki masła
- 250ml wina czerownego wytrawneg
- 2 ząbki czosnku
- śmietana 30% ( opcjonalnie)
- sól i pieprz
Na początek kroimy drobno cebule ( najlepiej w kotke), wrzucamy do garnka wraz z masłem i smażymy do momentu gdy nasza cebula zacznie się mocno rumienić dodajemy sól i pieprz. Zalewamy całość winem chwile zostawiamy ( ale nie mozemy doprowadzić zupy do wrzenia, dodajemy bulion i zupa gotowa. Opcjonalnie żeby złagodzić trochę nasza zupę można dodać roszkę śmietany 30 %. SMACZNEGO !!!
Najlepiej podawać z grzankami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz