Grillowana
Cielęcina z Rukolą.
Czas
przygotowania20-25 minut
Pierwsze gotujemy
wodę na ryż i zalewamy ok 2 cm nad poziom ryżu.
Cielęcinę kroimy
w cienkie plasterki (może być polędwiczka wieprzowa). Szykujemy
sobie mieszankę przypraw: sól, czosnek, majeranek, kminek,
tymianek, oregano, imbir. Najlepiej utrzeć wszystko razem w
moździerzu. Do mięsa dodajemy parę kropel oleju i przyprawy,
mieszamy. Smażymy na wcześniej rozgrzanej patelni grillowej.
Dodajemy cienko pokrojone kawałeczki boczku.
Sos to
najprostsza sprawa mieszamy majonez, ketchup, słodką paprykę i
kieliszek Brandy (tzw. sos Marry Rose wykorzystywany najczęściej do
koktajli z krewetek).
Propozycja
podania poniżej z rukolą i ryżem.
Składniki na 2 osoby
1/3 szklanki ryżu
ok 400-500g cielęciny lub polędwiczki wieprzowej
100g boczku wędzonego
rukola
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz