duszone banany

skład:dla 4 osób

• 4 banany
• 1 puszka mleczka kokosowego
• 50 g cukru pudru
• mięta 
• karmel do dekoracji

Kroimy nasze banany w palstry zalewamy mlekiem kokosowym, dusimy  na wolnym ogniu do momentu gdy zawrzy wtedy dodajemy cukier puder zwiększamy ogień  przez ok 3-4 minuty ciągle mieszając. Teraz wystarczy wylać do naszych miseczek udekorować miętą i karmelem lub też prażonymi orzeszkami. Smacznego

biszkopt parzony

Można z truskawkami, rabarbarem, brzoskwiniami i innymi owowcami kto co lubi.

6 jajek
1i 1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
utrzeć razem mikserem
2 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
zmieszać razem
dodawać do utartych jajek dalej ucierać
na koniec 1 kostka gorącej margaryna wlać do ciasta
piec nagrzać do 160 włożyć ciasto i podnieść temperaturę do 170-180
pieczenie około 50-60 minut
sprawdzić patyczkiem na środku czy jest upieczone.
Smacznego!!!!!!!!

Tiramisu

        Tiramisu bardzo popularny deser. Znam kilka przepisów ale sekret jak zrobić porządnie Tiramisu mam od znajomego Włocha z kórym miałem okazje pracować.
         Porcja na 6 osób. Musimy bardzo dobrze ubić żółtka z cukrem i wanilią ( lub cukrem wnilinowym), do tego potrzebny będzie mikser przez ok 7-9 minut. Następnie dodajemy serki Mascarpone i bardzo delikatnie łączymy ubite żółtka wraz z Mascarpone dla nadania puszystośći dodajemy bitej śmietany i delikanie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Do pucharków wrzucamy biszkopty polewamy bardzo mocną kawą z amaretto ( kwestia gustu czy mają być miekkie czy twarde) dlatego co do ilości kawy na biszkopty się nie wypowiem, ja osobiście preferuje polewanie niż moczenie w kawie. Teraz warstwa kremu znów biszkopty polewamy kawą i krem na wierzch. Teraz wystarczy na ok 2-3h do lodówki. Sposób podania zależy od gustu można posypać kawą lub kakao, udekorować bitą śmietaną lub truskawkami i liśćmi mięty lub wszystko naraz. Smacznego!!!

Tiramisu

8 żółtek

8 łyżeczek cukru

pałka wanili ( lub cukier wanilinowy)

3 serki mascarpone (250g)

opakowanie biszkoptów

bita śmietana

mocna kawa

amaretto